Paras munakas? No tämä on ainakin lähellä sitä, jos allekirjoittaneelta kysytään. Ihanan kanamunakkaan myötä aamu alkaa nimittäin mausteisella twistillä!

Iloisen keltainen intialainen kanamunakas saa sävynsä curry-mausteesta ja tarjoaa täyttävän tavan aloittaa vauhdikas päivä. Rapeat kanasuikaleet, keltaiset paprikakuutiot, pehmeä avokado ja mehukkaat kirsikkatomaatit sulautuvat täydellisesti yhteen mausteisen curryn kanssa. Lopputuloksena on kunnon ateriasta menevä aamiainen, joka tuo hymyn huulille – kokeile vaikka itse.

Lue myös: Kannattaako sokeririippuvaisen korvata aamupala rasvakahvilla?

Intialainen kanamunakas

1 annos

100 g kanasuikaleita

25 g voita

2 kananmunaa

1 tl curryjauhetta

½ keltainen paprika

5 kirsikkatomaattia halkaistuna

1⁄4 kypsä avokado

½ tl merisuolaa

Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit. Sulata voi pannulla ja lisää kanasuikaleet sekä paprika. Paista kanoihin karamellinen pinta ja laske lämpötila miedolle. Lisää curry ja suola.

Riko kananmunat kulhoon ja vispaa rakenne rikki. Kaada munaseos kana- paprikaseokseen. Lisää kirsikkatomaatit munakkaan pinnalle ja anna kypsyä hitaasti miedolla lämmöllä. Viimeistele avokadosiivuilla.

Siitä mikä on paras munakas, löytyy varmasti monia eri mielipiteitä. Suosittelen kokeilemaan tämän reseptin lisäksi myös meksikolaista texmex-pannua ja välimerellistä tonnikalamunakasta.

•••

Epäiletkö, että sinulla voisi olla sokeriaddiktio? Sokeriaddiktiosta toipumisen keskiössä on tunnistaa ja muuttaa haitallisia käytösmalleja, oppia tuntemaan mielihyvää luonnollisin keinoin ja rakentaa yhteyttä muihin samaa matkaa käyviin. Jos et tiedä kuinka ottaa seuraava askel päästäksesi irti pakonomaisesta sokerin ja prosessoitujen hiilihydraattien syömisestä, varaa ilmainen 30 minuutin konsultaatiopuhelu tästä.

Seuraa minua myös Instagramissa.

Lataa tästä Pysyvästi vapaaksi ruokahimoista -ilmaisopas.

Hakusessa ketoresepti? Katso muut ohjeet täältä.